Ogni occasione importante merita di essere onorata con il giusto abbinamento enogastronomico, e la Pasqua non è da meno.
La Pasqua è nella stagione in cui la natura si risveglia e i giardini sbocciano in una tavolozza di colori e profumi vibranti. Tra le pietanze immancabili sulle tavole imbandite, troviamo uova e verdure fresche di stagione e, per chi ama la tradizione, l’agnello. A completare il pasto, non possono mancare la colomba e un buon vino. E quale vino migliore dello Champagne, il re degli spumanti, per brindare a questa festività speciale?
Champagne e Colomba
Come scegliere lo Champagne giusto per la Pasqua? Considerate il menu:
- Piatti leggeri a base di pesce o verdure: optate per uno Champagne Blanc de Blancs, fresco e minerale.
- Pietanze più elaborate a base di carne: un Blanc de Noirs, con i suoi sentori più robusti, sarà l’abbinamento ideale.
…e pensate ai vostri gusti
- Gusto morbido e rotondo: un Brut sarà la scelta perfetta.
- Bollicine più vivaci e fresche: scegliete un Brut Nature o un Extra Brut.
Il sommelier suggerisce:
Aperitivo fresco e leggero:
- Champagne Brut Nature: le bollicine fresche e verticali sono perfette per iniziare il pasto con un tocco di eleganza e vivacità.
Primo piatto a base di pesce:
- 100% Chardonnay, Champagne Blanc de Blancs di Roger Manceux o Champagne Blancs de Blanche di Liébart-Régnier : la freschezza e la mineralità esalteranno i sapori delicati del pesce.
Secondo piatto a base di carne:
- Champagne Blanc de Noirs: i sentori più robusti si sposano perfettamente con i sapori decisi della carne.
Brindisi finale all’insegna della complessità:
● Champagne Brut Rosè: eleganza e delicata complessità si accompagnano perfettamente a crostate e soffici dolci pasquali.
Qualunque sia la vostra scelta, lo Champagne renderà la vostra Pasqua un momento davvero speciale.