Zone di produzione dello Champagne

di Isidora
| Novembre 16, 2023

Lo Champagne è un vino spumante prodotto nella regione della Champagne, in Francia. La regione della Champagne è suddivisa in diverse zone di produzione, ognuna con le sue caratteristiche uniche. La combinazione di terreno, clima e varietà di uve utilizzate in ciascuna zona di produzione contribuisce a creare la diversità e la complessità degli Champagne.

DOVE SI PRODUCE LO CHAMPAGNE

Le principali zone di produzione dello Champagne sono le seguenti.

Montagne de Reims: Situata a nord-ovest di Reims, questa zona è famosa per i suoi terreni calcarei e le colline che offrono un’ottima esposizione al sole. È qui che si coltivano principalmente le uve Pinot Noir, che conferiscono struttura e complessità agli Champagne.
Vallée de la Marne: Questa zona si estende lungo il fiume Marne ed è nota per la coltivazione delle uve Pinot Meunier, che apportano fruttuosità e freschezza agli Champagne. La Vallée de la Marne è caratterizzata da terreni argillosi e calcarei.
Côte des Blancs: Situata a sud di Épernay, questa zona è rinomata per la coltivazione delle uve Chardonnay, che sono utilizzate per produrre Champagne Blanc de Blancs, caratterizzati da eleganza e freschezza. I terreni qui sono principalmente calcarei.
Côte de Sézanne: Questa zona si trova a sud-ovest di Épernay ed è meno conosciuta rispetto alle altre. Tuttavia, produce Champagne di alta qualità, principalmente a base di uve Chardonnay.
Aube: Situata a sud della regione della Champagne, l’Aube è conosciuta per la coltivazione delle uve Pinot Noir e Pinot Meunier. Questa zona è caratterizzata da terreni argillosi e calcarei.

Oltre a queste zone principali, ci sono anche altre zone di produzione più piccole e meno conosciute, come la Côte de Bar e la Montagne de Reims Ovest. Ogni zona ha il suo terroir unico, che influisce sulle caratteristiche degli Champagne prodotti.