Zurbano Bodega Teodoro RuizMonge è un vino rosso caratterizzato da setosi tannini, rotondo e fresco con una buona persistenza.
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Elaborato da uve provenienti dai vigneti di San Vicente De La Sonsierra, con una buona esposizione solare durante tutto il periodo di maturazione, con notevoli escursioni termiche giorno/notte che permettono di ottenere una ricchezza di aromi ed una perfetta maturazione degli acini.
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Zurbano Bodega Teodoro RuizMonge è composto da un blend di Tempranillo 85%, Garnacha 10% e Viura 5%
TIPOLOGIA
DENOMINAZIONE
ANNATA
PROVENIENZA
GRADAZIONE
UVAGGI
TEMPERATURA DI SERVIZIO
Colore rosso pulito, luminoso ed intenso accompagnato da brillanti e fitte lacrime al bordo del calice
Intenso e deciso, predominano aromi speziati e balsamici pur mantenendo sentori fruttati maturi a bacca rossa
Vino con carezzevoli e setosi tannini, rotondo e fresco con una buona persistenza. Spiccati sentori balsamici e leggermente tostati, la macerazione carbonica consente di mantenere viva la freschezza del frutto
Vino corposo ma vivace consente abbinamenti con strutture complesse e grassose, compatibilità sorprendente ed eccellente con un succoso ossobuco alla milanese accompagnato da tradizione al celebre risotto allo zafferano
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